Această prăjitură a fost numită drept „Cea mai bună prăjitură din lume” și este prăjitura națională a Norvegiei. Iată rețeta ei

Cu ceva timp în urmă, această prăjitură a fost votată prăjitura națională a Norvegiei, sub denumirea de verdens beste – cea mai bună din lume. Și după ce o veți face și o veți gusta, punem pariu că veți fi de acord cu această denumire.

INGREDIENTE

Ad

– 1 pachet de unt moale + alte 3 linguri

– 210 g zahăr tos (1 și 2/3 cești)

– 185 g făină

– 1 linguriță praf de copt

– 80 ml lapte

– 5 ouă mari (separate)

– 35 g migdale „feliate”

– 350 g smântână lichidă

– 1 esență de vanilie

Cum se prepara:

– Preîncălzește cuptorul la treaptă mare, cu un grilaj poziționat fix la mijloc. Pune într-o tavă care nu lipește hârtie pergament.

– Bate untul (deja aflat la temperatura camerei) cu 2/3 ceașcă de zahăr pentru aproximativ 3 minute până obții un rezultat ușor și cremos. Adaugă făina și praful de copt, amestecând totul bine la viteza mică a mixerului.

– Adaugă și gălbenușurile și laptele, amestecâdn cu mixerul până se omogenizează. Toarnă aluatul obținut în tava tapetată.

– Într-un bol separat bate albușurile cu restul de zahăr până obții o compoziție ca pentru bezea. Întinde rezultatul peste aluatul din tavă. Presară deasupra migdalele.

– Dă la cuptor pentru 30-35 de minute – sau până când observi că bezeaua de deasupra e ușor copt și umflat. Lasă la răcit. Transferă prăjitura pe un fund de lemn.

– Când s-a răcit, într-un vas mediu bate smântâna pentru gătit cu esența de vanilie, timp de 3-4 minute. Taie prăjitura pe jumătate, transversal, cu un cuțit zimțat.

– Pune una dintre jumătăți pe o tavă de servit, acoperă cu frișcă și pune și cealaltă jumătate deasupra – cu bezeaua în sus.

– Lasă prăjitura la frigder 1 oră înainte de servit.

Sursa: articol relatat de fiisanatos.info/fost-votata-ca-fiind-cea-mai-buna-prajitura-din-lume-luat-si-noi-reteta-si-ti-o-oferim-si-tie/ retete.unica.ro/recipes/cea-mai-buna-prajitura-din-lume/ foto credit cuisine.niooz.fr

Loc de comentat