Ocimum basilicum sau Holy Basil(busuiocul sfant), este un antioxidant incredibil care protejeaza corpul de efectele daunatoare ale radicalilor liberi, de cancer, si previne imbatranirea.
Beta-carotenul care se transforma in Vitamina A in corp previne oxidarea colesterolului si protejeaza inima si vasele sangvine. Previne de asemenea artitra reumatoida, astmul, osteoartrita, care apar adesea ca rezultat al actiunii radicalilor liberi.
Cercetarile stiintifice confirma faptul ca busuiocul este un antiseptic si antioxidant puternic ce trateaza numeroase infectii bacteriene si imbunatateste sistemul imunitar.
Este bogat si in vitamina B6 care previne acumularea de ingrediente nocive, precum homocisteina, scade riscul aritmiilor si relaxeaza musculatura, dar si mangeziu care previne atacul de cord si intareste sistemul cardiovascular.
Busuiocul se afla de asemenea in multe bucatarii din jurul lumii, datorita faptului ca se asezoneaza perfect cu multe mancaruri. Cel mai bun mod de a-i pastra gustul este sa il folosesti proaspat si sa-l adaugi la sfarsitul prepararii mancarii.
Ceaiul de busuioc este foarte gustos si sanatos. Toarna apa fierbinte peste niste frunze de busuioc maruntite si lasa la infuzat in jur de 8 minute. Strecoara si savureaza!
Poti sa faci si deserturi cu el. Taie busuiocul si amesteca-l cu niste suc de lamaie, adauga niste apa si suc de zahar de trestie, iar apoi pune-l in tava de gheata in congelator. Amesteca apoi cuburile de gheata in blender si serveste-l ca un desert inghetat in stil mediteranean.
Poti sa il amesteci intr-o salata proaspata italiana de rosii, mozzarella si busuioc proaspat.
Cel mai cunoscut fel de mancare cu busuioc este pesto genovez care se prepara cu samburi de pin, sos de busuioc verde, parmezan si branza. Prepara sosul adaugand ulei de masline, usturoi si busuioc taiat. Se poate servi cu orez, paste si bruschete.
Cam atat de minunat este busuiocul.
Sursa: articol si foto credit healthandbeautylifestyle.com
“Conținutul articolelor este doar informativ și nu poate inlocui sfatul medicului! Pentru un diagnostic corect, vă rugam adresati-va unui medic specialist.”