Studiile au demonstrat că delicioşii castraveţi muraţi au un rol benefic asupra sănătăţii mintale. În plus, previn bolile digestive, crampele musculare şi menţin sănătatea pielii.
Murăturile sunt alimente fermentate, deci conţin probiotice, bacterii bune care ajută la menţinerea tranzitului intestinal. Mai departe, acest aspect contribuie, spun psihologii de la Universitatea din Maryland, Statele Unite, la ameliorarea simptomelor de anxietate.
Totodată, murăturile, dar nu numai, ajută la reducerea nivelului de stres şi pot chiar să întărească sistemul imunitar.
Concluziile lor se bazează pe răspunsurile a 710 persoane, care au completat un chestionar ce cuprindea întrebări legate de consumul, pe o perioadă de 30 de zile, a diverse alimente şi băuturi fermentate, printre care castraveţi muraţi, varză şi alte legume murate, vin, bere, cidru, iaurt, kefir, brânzeturi etc, scrie infoalert.ro.
Te vindeci de timiditate şi stres cu… castraveţi muraţi
Specialiştii au constatat că există o strânsă legătură între consumul de alimente bogate în probiotice şi nivelul de anxietate resimţit. În cazul subiecţilor care, la începutul experimentului, prezentau o stare anxioasă, s-a observat o reducere a anxietăţii la finalul cercetării, ca urmare a consumului de murături şi alte alimente fermentate. Totodată, participanţii au devenit mai optimişti şi mai puţin nervoşi.
Deşi oamenii de ştiinţă nu au o explicaţie clară asupra acestui fenomen, e posibil ca microbiomul – populaţia de microorganisme şi bacterii care trăiesc în mod natural în intestine – să fie implicat în această ecuaţie.
Studii efectuate anterior pe animale de laborator au relevat că sistemul digestiv sănătos, în special bacteriile bune care populează intestinele, poate avea un impact semnificativ asupra stării de bine.
„Cercetările pe şoareci ne-au arătat că probioticele din alimente contribuie la menţinerea stării psihice: animalele au prezentat o tendinţă de ameliorare a depresiei şi anxietăţii. E ca şi cum le-am fi administrat antidepresive”, spune Matthew Hilimire, psiholog şi coautor al studiului.
Aceste bacterii „bune” pot creşte nivelul unei substanţe chimice din creier numită GABA, care are rolul de a controla reacţiile anxioase. De asemenea, această substanţă imită acţiunea bonzodiazepinelor, medicamente care sunt utilizate de regulă pentru înlăturarea anxietăţii şi sedare.
Citeste si:
Probiotice naturale
Lactobacillus acidophilus
„Mi se pare fascinant modul în care microorganismele din intestine influeţează atât de mult mintea”, a adăugat Hilimire.
Concluziile acestui studiu au fost publicate în revista ştiinţifică Psychiatry Research.
Previn bolile digestive, crampele musculare şi menţin sănătatea pielii
Castraveţii muraţi aduc şi numeroase beneficii în ceea ce priveşte sănătatea pielii. Pentru că au antioxidanţi, previn şi efectele nocive ale radicalilor liberi.
De asemenea, pe lista de curiozităţi despre castraveţii muraţi mai trebuie trecut şi faptul că reuşesc să ţină sub control flora intestinala şi ţin departe numeroase boli digestive. Nutriţioniştii spun că, printre altele, castraveţii muraţi sunt o sursă foarte bună de fibre naturale şi ajută la digestie.
Castraveţii aduc beneficii şi în ceea ce priveşte prevenirea diabetului, pentru că stimulează producerea de insulină şi echilibrează nivelul glicemiei. De asemenea, se mai spune despre castraveţi că ajută după efortul fizic şi împiedică apariţia crampelor musculare, iar acest lucru se întâmplă datorită cantităţii de potasiu pe care o conţin.
Surse: mai multe pe csid.ro/ ochiulmintii-vedetot.blogspot.ro/ infoalert.ro/2016/11/27/consuma-zilnic-castraveti-murati-si-vei-renunta-la-medicamente-iata-ce-efecte-au-asupra-organismului/