Iata cum sa faci cele mai bune eclere simplu si rapid!
Ingrediente
– 3 oua
– 6 linguri zahar
– 6 linguri faina alba
– 100 ml lapte
– 1 varf bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie
Foaia nr.1- Reteta de baza + 5 linguri nuca macinata
Foaia nr.2- Reteta de baza + 3 linguri cacao
Foaia nr.3- Reteta de baza + 5 linguri mac
CREMA:
– 0.5 l lapte
– 3-4 linguri gris
– 250 gr zahar
– 1 varf cutit sare
– 1 esenta vanilie
– 250 gr margarina
Mod preparare
1. FOILE: Se amesteca toate ingredientele pentru o foaie si se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Nivelati aluatul si coaceti la cuptor pentru 15 minute.
CREMA:: Fierbeti laptele, puneti sare si turnati in ploaie grisul amestecand incontinu cu ajutorul unui tel.
Cand amestecul incepe sa se lege puneti zaharul si vanilia. Dupa racire amestecati cu margarina pana aceasta se incorporeaza complet.
2. Asamblarea: Foile se intercaleaza cu crema in ordinea preferata.Se orneaza dupa preferinta. Se baga la frigider cateva ore,pana ce se intareste crema si nu mai curge.
Sursa: articol relatat de 1000reteteculinare.com foto auringonkeittio.blogspot.ro