Nu cred ca exista cineva care sa nu fi mancat un chec in copilarie ce i-a ramas intiparit in minte! Ca-l facea mama sau bunica sau matusa… era delicios si cu siguranta nu ai uitat mirosul si gustul!
Astazi vom pregati impreuna acel chec deeelicios si pufooos! Iata ce trebuie sa facem:
INGREDIENTE
– cantitati pentru 2 checuri
– 8 oua
– 8 linguri de ulei
– 8 linguri de apa
– 2 cani de zahar ( cana de ceai)
– 2 cani faina
– 2-3 linguri cacao
– 1 lamaie
– un praf de sare
– zahar pentru pudrat
Preparare:
1. Albusurile cu un praf de sare le batem spuma tare, apoi adaugam zaharul si continuam sa batem pana obtinem o bezea tare. Peste ele adaugam zeama de la o lamaie si galbenusurile amestecate cu uleiul si apa. Omogenizam bine.
2. Cernem faina si o incorporam cu miscari lente, de jos in sus. Impartim compozitia, un sfert in care adaugam cacao si trei sferturi ramane alba.
3. Tapetam cu hartie de copt doua tavi de cozonac si apoi turnam din compozitia alba in ambele tavi si la fel si compozitia maro,cu ajutorul unui bat de frigaruie amestecam culorile. Dam tavile la cuptorul preincalzit la 170 grade, facem testul scobitorii. Scoatem din cuptor tavile, lasam sa se raceasca apoi pudram cu zahar.
SFAT: albusurile se bat foarte bine, ca sa creasca frumos si pufos!
Sursa: articol relatat de fiisanatos.info/e-cel-mai-bun-si-pufos-chec-si-vi-l-recomand/ dulcinela.ro/iti-mai-aduci-aminte-de-acel-chec-delicios-si-pufos-din-copilarie-iata-aici-reteta-pe-care-o-recomand-cu-drag/