Pepene rosu
Una din bucuriile verii reprezinta aparitia fructelor suculente. Cel mai mare dintre ele este pepenele, unul din cele mai dulci fructe, ce contine atat de multi nutrienti, pe cat de mare e.
Cand facem suc din el, nu obtinem foarte multa pulpa (care merge de minune cu iaurt sau kefir), insa este bogat in vitamine si fitonutrienti.
De ce e pepenele deosebit?
L-citrulina este un amino acid ce se gaseste in cantitati mari in pepeni. S-a descoperit ca este eficienta in tratarea disfunctiilor erectile, inlocuind Viagra si efectele sale adverse. Este folosita si de atleti pentru recuperarea rapida in cazul suprasolicitarii. Nu e de mirare ca pepenele este un bun protector impotriva cancerului de prostata.
Cu cat mai rosu, cu atat mai bine.
Licopenul, pigmentul ce ii da culoarea rosie, este un compus special din pepene. Doar cateva fructe contin acest puternic antioxidant, cum ar fi rosiile, papaya, curmalul japonez si guava.
Este un carotenoid -asemenea antioxidantilor din morcov- insa spre deosebire de morcovi, nu se transforma in vitamina A cand ajunge in corp, ci actioneaza independent.
Pepenele contine o cantitate mare de vitamia A – benefica pentru ochi si piele. Proportia licopen-caroten (1:12) amplifica abilitatea de antioxidare.
S-a descoperit ca licopenul are efecte de protectie impotriva cancerului, diabetului, bolilor maculei si bolilor cardiovasculare. Protejeaza si pielea de stres oxidativ, prevenind daune la nivelul ADN-ului.
Asadar, este cunoscut ca un „aliment functional”, iar numarul de studii despre pepene a crescut in ultimul deceniu, in incercarea de a-i descoperi toate beneficiile.
Este extrem de hidratant
Hidratant si delicios, pepenele este o sursa inepuizabila de electroliti – minerale precum potasiu care sustin generarea de energie a celulelor, asigura intretinerea generala a corpului si controleaza tensiunea.
Alte informatii despre pepene
Este bogat in vitamina B6, care este esentiala pentru sanatatea creierului. Un studiu britanic a descoperit o corelatie intre nivelul scazut de B6 si riscul de a face Parkinson.
Esta slab in calorii si bogat in fibre – reteta perfecta pentru cei care vor sa mai slabeasca.
Semintele sunt bogate in proteine. Se pot consuma crude sau prajite, ca si gustare. Ele sunt un diuretic natural, ajutand la functionalitatea ficatului si in tratarea infectiilor tractului urinar.
In multe colturi ale lumii, este utilizat pentru tratarea diareei, pietrelor la rinichi, intoxicatiilor cu alcool, hipertensiunii si enurezisului nocturn.
Pepene rosu
Sursa: dailyhealthpost.com, foto dailyhealthpost.com
“Conținutul articolelor este doar informativ și nu poate inlocui sfatul medicului! Pentru un diagnostic corect, vă rugam adresati-va unui medic specialist.”