Excelenta pentru orice ocazie, prajitura Ambasador este un desert usor de preparat.
Ingrediente:
Pentru blat:
– 7 oua
– 7 linguri zahar
– 2 linguri faina
– 7 linguri pesmet
– 1 plic praf de copt
– vanilie
– frisca
Pentru crema:
– 1 litru lapte
– 8 oua
– 10 linguri zahar
– 8 lingurite faina
– 2 plicuri vanilie
Pentru sirop:
– 200 gr zahar caramelizat
– 1 litru ceai negru concentrat
– 100 ml rom
Mod de preparare:
Blatul:
Se freaca galbenusurile cu zaharul si vanilia. Se adauga albusurile batute spuma, faina, pesmetul si praful de copt. Se coace la foc mic aproximativ 40 min.
Citeste si Prajitura asta n-a mai apucat si a doua zi. Am facut un platou, iar musafirii au mancat-o pe toata. Deci va garantez ca e foarte buna si ca va fi mancata pana la ultima feliuta aceasta prajitura cu ness si ciocolata
Crema:
800 ml lapte se pun la fiert. Intr-un alt vas se amesteca bine galbenusurile cu zaharul, vanilia, faina si restul de lapte.
Cind laptele fierbe, se adauga compozitia de lapte cu faina si ou, amestecindu-se mereu si se mai fierbe 2-3 minute. Se bat albusurile spuma si se incorporeaza in crema, numai cind aceasta este complet racita.
Blatul se aseaza intr-o tava cu margini mai inalte, se insiropeaza bine si apoi se intinde uniform crema. Peste crema se aseaza frisca intr-un strat gros de 1 cm. Prajitura se taie in patrate mari dupa ce a stat la frigider o jumatate de ora.
sursa: mai multe pe despreromania.info/prajitura-ambasador-desertul-care-nu-mai-are-nevoie-de-nici-o-descriere-intr-atat-e-de-bun-si-de-usor-de-preparat/