Varza este mai bogată în vitamina C decât portocalele, are puține calorii si multe substanțe cu efect antioxidant. Ea conține magneziu, potasiu, calciu – aceste caracteristici și multe altele o recomandă în mod special ca remediu natural împotriva unui număr mare de afecțiuni.
Varza albă este bună în afecțiuni ca:
1. Ulcerul gastric
Cura cu suc de varză este recomandată în principal în cazul gastritelor hiperacide şi al ulcerului gastric.
Se prepară un suc proaspăt de varză albă, prin presare sau prin stoarcere. Tratamentul presupune să beţi zilnic un pahar de suc, obţinut dintr-o varză de mărime medie. Cantitatea obţinută se împarte în trei părţi, iar bolnavul va bea câte o parte între mesele principale. Sucul de varză nu trebuie să fie amestecat cu niciun alt suc.
2. Ca detox pentru stomac și colon
Consumul de varză crudă vă detoxifică atât colonul cât și stomacul. În plus, va reduce diareea și va ameliora inflamația intestinului. Pentru a absorbi toate beneficiile din varză, ar trebui să începeți să beți zilnic câteva pahare de suc de varză. Acesta va face minuni pentru ulcerul gastric.
Detoxifierea e benefică nu doar pentru siluetă, ci și pentru rinichi, ficat și sistemul digestiv. Dacă mănânci varză cu regularitate, vei încuraja dezvoltarea bacteriilor benefice și vei opri înmulțirea celor dăunătoare și chiar cancerigene. Varza și-a dovedit efectele benefice și în cancerul de colon.
Și pentru că tot vorbim de colon, trebuie să știi că varza murată te poate ajuta să combați constipația și îți va popula tractul digestiv cu bacterii de care ai nevoie pentru a lupta cu infecțiile. Sucul de varză este recomandat și în tratarea ulcerului, datorită efectului antiinflamator al glutaminei din compoziție.
3. Purifică sângele
Varza este totodată și un bun detoxifiant, purificând sângele prin stimularea eliminarii toxinelor din corp (în principal a acidului uric, cauza principală a reumatismului, gutei, artritei, calculilor renali, bolilor cutanate si eczemei). Acest efect de detoxifiere al verzei se datorează în mare parte vitaminei C si sulfului, pe care leguma cruciferă le conține în cantități generoase.
4. Reglează greutatea corporală
Varza cu frunze verzi este foarte hranitoare, furnizând în același timp un număr foarte mic de calorii 25 kcal pentru 100 de grame.
5. Protejează tractul digestiv
Conținutul bogat de fibre din varză ajută la protecția tractului digestiv, stimulând evacuarea completă a resturilor din colon. În acest fel, se previn episoadele de constipație și alte probleme legate de digestie.
6. Detoxifică ficatul
Legumele cu frunze verzi printre care și varza alba – sunt cei mai buni si mai puternici aliați în detoxifierea ficatului și pot fi consumate crude, fierte sau sub formă de sucuri. Verdeturile absorb literalmente toxinele din fluxul sanguin. Cu abilitatea lor distincta de a neutraliza metalele grele, produsele chimice si pesticidele, aceste alimente detoxifiante oferă o protecție puternică pentru ficat.
6- Previne deficiența de sulf
Sulful, regăsit într-o concentrație mare în varză, este un nutrient folositor organismului, luptând împotriva infecțiilor. Deficiențele de sulf pot rezulta în declansarea infectiilor microbiene si in intarzierea vindecarii ranilor. Sulful contribuie totodata și la reducerea severității ulcerelor stomacale.
7. Inhibă dezvoltarea tumorilor canceroase
Varza se mai remarcă și prin concentrația mare de compuși anticancerigeni, precum lupeolul, sinigrina si sulforafanul, ce stimulează activitatea enzimelor care inhibă cresterea tumorilor canceroase. Într-un studiu efectuat pe un eșantion de femei din China, s-a descoperit că participantele cu o dietă bogată în legume crucifere au reușit să oprească din evoluție cancerul de sân cu care au fost diagnosticate. Cea mai recomandată este varza savoy foarte bună în lupta impotriva cancerului de prostata, vezica si colon.
8. Oprește inflamațiile în organism
Varza este un agent antiinflamator puternic, care s-a dovedit eficient în reducerea efectelor multor tipuri de inflamații, iritații, alergii, dureri articulare și afecțiuni cutanate.
Sfaturi pentru consum:
Cea mai rapidă și optimă modalitate de a obține cele mai multe beneficii din varză este consumarea sucului său proaspăt. Dar, o puteți folosi ori de câte ori vă place și sub formă de salată.
Sursa: www.thepositive-spirit.com/heal-stomach-ulcers-detoxify-liver-prevent-inflammation-using-cabbage/